كيف تختار مقلاة الهواء اليمنى؟

في الوقت الحاضر ، يولي الناس المزيد من الاهتمام لثقافة اللياقة والنظام الغذائي الصحي. يُعتبر السعرات الحرارية ، الدهون الثلاثية ، السكر ، وما إلى ذلك الشياطين الكبيرة التي تدمر النظام الغذائي الصحي. غالبًا ما يجلبون الأمراض إلى أجسام الناس ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع الدهون في الدم ، والكبد الدهني ، والسمنة المفرطة وما إلى ذلك.

في السنوات الأخيرة ،المقايض الجويةلقد ظهرت ، مما يوفر للناس حلًا جيدًا للأكل الخالي من النفط والصحي ، والذي يمكن أن يحافظ على لذيذ الطعام إلى أقصى حد مع ضمان الصحة. ومع ذلك ، فإن جودة مقاطع الهواء في السوق تختلف اختلافًا كبيرًا ، وحتى أن بعض التجار عديمي الضمير يستخدمون مواد دون المستوى المطلوب لصنع مقالي الهواء ، مما قد يؤدي إلى خطر الإصابة بالسرطان عندما تعمل المقلاة في درجات حرارة عالية.

كيف تختار أفضل مقلاة الهواء؟ ستحصل أدناه على ما تقوله الشركة المصنعة لمدة 18 عامًا حول كيفيةالمقايض الجويةالعمل وكيفية اختيار واحد

يمكن رؤيته بوضوح من الصورة أدناه أن مبدأ طهي طعام هو تداول الهواء الساخن. المكونات الرئيسية المستخدمة في الطهي هي محرك وشفرتين مروحة وأنبوب تسخين.

عند تورينج على الطاقة ، سيؤدي دوران المحرك إلى دفع شفرات المروحة إلى الدوران. تواجه شفرة المروحة العلوية لأعلى لتبريد المحرك ؛ شفرة المروحة السفلى تهب الهواء لأسفل لتدوير الهواء في الوعاء. بعد مرور الهواء عبر أنبوب التدفئة ، سترتفع درجة حرارة الهواء إلى درجة الحرارة التي يحددها المستخدم (عادة ما بين 80 و 200 درجة).

بعد فترة من الخبز ، سيتم طهي الطعام تدريجياً. بعض المقاطع لديها لوحة تهوية في الوعاء ، والتي يمكن أن يكون لها أفضل طهي فعالة لقاع الطعام.

مخطط تخطيطي للهواء

يمكنك الآن فهم ما الذي يحدد كفاءة التدفئة في مقلاة الهواء. نعم ، إنه محرك وشفرات مروحة وأنبوب التدفئة:

في الوقت الحاضر ، تُستخدم محركات القطب المظللة بشكل أساسي لصنع المقالي في السوق ، ولكن بدأ عدد صغير من الشركات المصنعة في تطوير المقاطع باستخدام محركات DC. هنا ستقدم اختلافات الأداء في محركات القطب المظللة المستخدمة في المقالي.

الظل قطب المحرك YJ61

هناك نقطتان رئيسيتان لتحديد "قوة" المحرك: النموذج والسمك. نحن نفهم الأرقام الأربعة بشكل منفصل. يمثل الرقمين الأولين النموذج ، ويمثل آخر الرقمين سمك الجزء الثابت.

الثلاثة أعلاه هي نماذج رئيسية لمحركات عمود الظل المستخدمة في صنع المقالي. تم تسمية أول رقمين على بعد أطول قطري أو قطر (YJ58 هو بيضاوي) للمحرك. سيجعل القطر قطري أو قطر أطول محركًا أكبر بشكل عام. يمكنك أن تتخيل نفس شكل دائرة أو مربع بأطوال مختلفة من الأقطار ، فقد يسهل فهمه. تميل النماذج الكبيرة إلى الحصول على المزيد من القدرة الحصانية ، RPM (الثورات في الدقيقة) ، والتي ستوفر أداءً معززًا للتدفئة في المقالي. من الواضح ، YJ61> YJ58> YJ48.

الجزء الثابت هو مكون مصنوع من صفائح الصلب من السيليكون الرمادي على الجانب الخارجي من المحرك. يلعب سمكه أيضًا دورًا حاسمًا في أداء المحرك. يبلغ سمك ورقة الصلب السيليكون هنا 0.5 مم ، لذلك 12 (سمك) هو 24 قطعة. ضمن نطاق معين ، كلما زاد سمك الجزء الثابت (أو أكثر شرائح الجزء الثابت) ، كان أداء المحرك أفضل.

كلما كان المحرك أقوى ، كلما كانت شفرات المروحة أكبر ، مما يجعل التسخين في الوعاء أكثر كفاءة وكاملة. نموذج وسمك المحرك هما نقاط يميل فيها التجار عديمي الضمير إلى قطع الزوايا. غالبًا ما يستخدمون المحركات ذات الجودة المنخفضة ذات شفرات أصغر لتوفير التكاليف ، في محاولة ل "تبخير" الطعام لفترة أطول بدلاً من "القلي" تمامًا.

كما ذكر أعلاه ، يتم استخدام المحرك وشفرات المروحة معًا. كلما كان أداء المحرك أقوى ، كلما كانت شفرات المروحة أكبر ، والتي يمكن أن تحسن كفاءة التدفئة في الوعاء.

شفرة المروحة

عند اختيار المقلاة ، يمكنك محاولة سحب الوعاء والتحقق من حجم شفرات المروحة ، والتي تحدد كفاءة التدفئة.

يتمتع بخصائص أنه يمكن أن ينبعث من الضوء أثناء توليد سرعة التسخين السريع والكفاءة الحرارية العالية والمتانة الجيدة ، لذلك ستكون الرؤية هي نقطة البيع الرئيسية. ومع ذلك ، فإن تكلفة التصنيع مرتفعة نسبيًا ، لذلك قد تستخدم بعض العلامات التجارية المتطورة من مقالي الهواء أنبوب التدفئة هذا.

أنبوب تسخين الموجة الخفيفة

أنبوب تسخين الفولاذ المقاوم للصدأ

يستخدم على نطاق واسع في المقالي. نوع اقتصادي من عناصر التدفئة منخفضة التكلفة ودائمة وآمنة ، ولكن عناصر التسخين الفولاذ المقاوم للصدأ تسخن ببطء وتستغرق وقتًا أطول للوصول إلى درجة حرارة الطهي المناسبة.

أنابيب التدفئة بالأشعة تحت الحمراء هي نوع من أنابيب التدفئة الفعالة وتوفير الطاقة مع خصائص سرعة التدفئة السريعة ، والكفاءة الحرارية العالية ، وتوفير الطاقة ، وحماية البيئة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تخترق الطاقة الحرارية لأنابيب التدفئة بالأشعة تحت الحمراء سطح الطعام ، مما يجعل من الداخل ساخنًا بالتساوي ، مما يؤدي إلى تحسين تأثير الطهي والذوق. ومع ذلك ، فإن تكلفة تصنيع أنابيب التدفئة بالأشعة تحت الحمراء مرتفعة أيضًا ، وليس من السهل إصلاحها بعد الأضرار.

بشكل عام ، إذا كنت تبحث عن سعر اقتصادي ، فيمكنك اختيار أنبوب تسخين من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛ إذا كنت تبحث عن كفاءة تسخين أقوى ، فيمكنك اختيار أنبوب تسخين الموجة الخفيفة أو أنبوب تسخين الأشعة تحت الحمراء.

هناك ثلاث طرق رئيسية للتدفئة: الدورة الدموية الطبيعية للهواء الساخن ، الدورة الدموية الساخنة 360 درجة مئوية ، دورة الهواء الساخن 360 درجة مئوية. والثاني هو الطريقة الرئيسية.

من أجل كفاءة التدفئة ، تحتاج فقط إلى التحقق من المحرك وشفرات المروحة وأنبوب التدفئة. في ظل نفس ظروف السعر ، اختر محركًا أعلى حصانًا مع شفرات مروحة أكبر ، يمكنك التحقق منها عن طريق سحب الوعاء أو سؤال كاتب. بالنسبة لأنبوب التدفئة ، فإن أنبوب التسخين الفولاذ المقاوم للصدأ هو النموذج السائد ، ويثبت أنه يكفي أيضًا للتدفئة.